2018.05.14 Monday 19:57

古代エンドウ豆

古代エジプトのツタンカーメンの墓から発見されたと言われている、古代エンドウ豆のツタンカーメン。

数年前に糸島の友人に豆をもらったので、乾燥させ、植え付けしたら、今年もたくさんできました。

 

 

普通のエンドウ豆と違って、さやの色が濃い紫で、花の色もエンドウ豆が白いのに対して、ツタンカーメンの花は紫です。

開けてみると、実はグリーンで、インゲン豆と一緒です。

 

これで豆ごはんをすると、炊き立ては普通の色なんですが、一晩保温しておくと、赤飯のように色が赤くなっています。

味は普通の豆ごはんです。不思議ですね。

 

 

 


Comment:
Add a comment:









 
CALENDAR
NEW ENTRY
ARCHIVES
CATEGORY
COMMENT
PROFILE
MOBILE
LINK
RECOMMEND
SEARCH
OTHER

(C) 2018 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.